Waterford The Cuvée 50% 0,7l

Značka Waterford používá pro výrobu svých whisky výhradě 100% irský ječmen. Aby vynikla jedinečnost terroir, neobsahuje žádné další přísady, neprochází filtrací za studena ani druhotným zráním. Waterford jednoduše nabízí tu nejpřirozenější chuť single malt whisky.

Filozofie značky Waterford je inspirovaná francouzskými vinařskými domy a jejich principy. Jednou z věcí, na níž si tak zakládá, je terroir a respekt ke krajině i plodině. Lokální ječmen z každé farmy se sklízí, destiluje a následně zraje v zvlášť, aby se později propojil v dokonale komplexní whisky. Díky tomu všemu může vzniknout jedinečný produkt jako Waterford The Cuvée, vlajková loď palírny.

Za projektem stojí Mark Reynier, který více než čtyři dekády sbíral zkušenosti v oblasti vín. Když v roce 2016 založil Waterford Distillery, mohl vinařské principy jako terroir, biodynamika a cuvée začít uplatňovat i na výrobu whisky.

Značka Waterford si tak zakládá na prvotřídní vstupní surovině, k níž přistupuje s maximálním respektem. Pro výrobu svých whisky používá výhradně 100% irský ječmen. Práce s terroir, principy ekologického, regenerativního a biodynamického zemědělství a důkladná péče dávají vzniknout výrazně aromatickým whisky, které slibují jedinečný chuťový zážitek.

Jak si nejlépe vychutnat Waterford The Cuvée

Whisky Waterford si nejlépe vychutnáte čistou. Dejte jí však čas a nechte po nalití chvíli odpočinout, aby se mohl naplno projevit její charakter. Výrobce také doporučuje naředit kapkou vody, aby se uvolnily veškeré chutě.