Vizovická Slivovice 2021 Hanita 50% 0,7l

13. ročník odrůdové slivovice z vlastního vizovického sadu "Na Střelnici" společnosti RUDOLF JELÍNEK. Vítězkou slivovic ročníku 2021 se stala Hanita. Úroda byla toho roku sice z důvodu nepříznivého počasí poměrně slabá, dozrálé ovoce však dosáhlo mimořádné cukernatosti. To se samozřejmě projevilo i ve výsledném destilátu:

Hanita je jemná slivovice sladce mandlové chuti s hladkým závěrem. Letošní série čítá pouhých 1.699 číslovaných lahví. 

Podnebí valašského kraje po staletí švestkám a jejich pěstování přálo. Proto jsme v roce 2003 navázali na sadařskou tradici a zahájili výsadbu vlastních švestkových sadů na jižní stráni vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. Po pěti letech jsme sklidili první úrodu vizovických švestek a započali novou tradici – výrobu limitované série Vizovické slivovice R. JELÍNEK.

Švestky vždy sklízíme po jednotlivých odrůdách a stejně tak je musíme destilovat. Po nejméně roce a půl zrání vybereme spolu se členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden destilát, který lahvujeme jako výroční, limitovanou Vizovickou slivovici R. JELÍNEK.

Odrůda Hanita je středně raná samosprašná pološvestka velmi dobré chuti. Ovoce pro ročníkovou slivovici 2021 bylo vypěstováno ve vizovickém sadu Na Střelnici v místní části Těchlov.