Sampan Cellar Series 2018 Cognac Cask 55,5% 0,7l

Sampan (nejčastěji uváděný původ: kantonština, „saam báan“ - tři prkna) je tradiční loď jihovýchodní Asie používaná k rybolovu a obchodu. S rozvojem cestovního ruchu našla uplatnění i jako stále populárnější turistická atrakce. Distillerie d ´Indochine leží asi 15 kilometrů jižně od města Hoi An (zapsaného na seznamu světového dědictví UNESCO) Strategická poloha na pobřeží, v blízkostí polí s nejvhodnější půdou i hor umožňuje rychlý přístup k těm nejlepším zdrojům a zaručuje potřebnou rychlost výrobního procesu zpracovávání čerstvé šťávy z cukrové třtiny (stébla třtiny jsou lisována do 24 hodin od sklizně).

Klade se důraz na ekologii a lokálnost – pečlivě vybraná endemická odrůda cukrové třtiny (ve Vietnamu jich existuje asi 60) je pěstována bez podpory chemického ošetření a sklízena ručně. Podpora místního zemědělství - palírna nemá vlastní plantáže.

Založena trojicí přátel, tváří značky se stal „master distiller“ Antoine Poircuitte, francouz s rodinou historii v oblasti vína a palírenství a s obdivem k asijské kultuře a dlouhé tradici místní produkce cukru.

100% jednodruhová endemická cukrová třtina, dlouhá fermentace, destilovaný metodou column still. Andělská daň u Sampan rumů činívá +- 10%, zraje ve vybraných sudech po cognacu, síla 55,5% alkoholu pro intenzivní radost z popíjení kvalitního agricole rumu.

AROMA: sladce dřevité tóny s příslibem tropického ovoce, medu a vanilky jsou doplněny opojnou vůní cukrové třtiny
CHUŤ NA PATŘE: přímá a energická, kombinace náznaků pečiva, lehce pikantního koření a ovocných tónů s vyšším procentem alkoholu přináší dlouhotrvající hřejivost v ústech s impozantním zakončením.