Plantation Single Cask Panama 2007 46% 0,7l

První tropické zrání probíhalo v Panamě v destilerii Alcoholes del Istmo S.A. po dobu 10 let v sudech po bourbonu. Ve Francii dále zrál rum 2 roky v sudu po cognacu Ferrand. Následně šel rum ještě na 1 rok do 225l sudu po champagne.  který rumu předal výrazné květinové aroma s podtóny čerstvě upečeného chleba.

Plantation Single Cask je striktně limitovaná edice " single cask " určená pouze pro vybrané trhy. V České republice je k dispozici pouze omezené množství lahví.

Destilérie: Panama – Alcoholes del Istmo S.A.

Destilace: Four column still

surovina: melasa

kvašení: 3 dny

Volatile Substances : 140 g/HL AA;

Esters : 32 g/hL AA

Dosage : 12 g/L

2020 SINGLE CASKS :

BARBADOS JAMAICA 9 YO Maturation Acaccia cask BARBADOS 6 YO Maturation Calvados cask JAMAICA 2007 Maturation Sauternes cask JAMAICA 2000 Maturation Borderie XO JAMAICA 1996 Maturation New York Distilling Company rye whiskey cask FIJI 2009 Maturation Kilchoman peated whisky cask FIJI 9 YO Maturation Linie Aquavit cas GUYANA 2008 Maturation Pineau des Charentes cask PANAMA 6 YO Maturation Marsala cask PANAMA 2007 Maturation Champagne cask TRINIDAD 2002 Maturation Tawny Port Cask