Piálek & Jäger Sauvignon KRAVÁK 2021 P.S. 0,75l suché

Šaldorfský Kravák Grand Cru 2021 z vinařstrví Piálek & Jäger. Jakostní bílé odrůdové víno s přívlastkem pozdní sběr. Ročník 2021. 

Unikátní 100 %  Sauvignon Blanc, který vzniká pouze v Novém Šaldorfě a to klasickou metodou našich předků. Spontánně kvašený vlastními kvasinkami z nejkvalitnějších hroznů z viniční tratě Kraví hora, historické polohy na posledních výběžcích Českého masivu. Jeho mohutnost vzniká především vyzrálými hrozny, ale i použitím kryomacerace – naležení rmutu při nízkých teplotách. Vzniká tedy víno divoké a osobité, bez příkras, prezentující terroir a krásu odrůdy Sauvignon, které zároveň oplývá finesou a elegancí.

Zaujmou vás plné tóny černého bezu, hluchavky či angreštu. Víno je v chuti plné a minerální s velkým potenciálem ke zrání.

K získání možnosti používat pro víno označení Kravák je nutné splnit přísné podmínky a také projít slepým zatříděním před degustační komisí.

Toto označení mohou používat pouze vinaři z Nového Šaldorfa pro své prémiové Sauvignony.

Gastronomie: pečená masa

Doporučená denní spotřeba: 1 lahev