Ouzo 12 40% 1l

Ouzo je známý anýzový alkoholický nápoj, který má svého předchůdce pravděpodobně v turecké rakiji. Ouzo je tradiční řecký nápoj, takže pokud pojedete na dovolenou do Řecka, určitě ho tam ochutnejte. Z čeho je vyrobenou ouzo? Je to pálenka ze zbytků vinných hroznů, ke kterým jsou přidány různé aromatické bylinky a koření, především ale anýz. Můžete v něm ale najít také fenykl, koriandr, lékořici, mátu a jiné voňavé rostliny.

V Řecku se pije ouzo nejčastěji s vodou nebo ledem. Když se do tohoto nápoje přidá voda, ten se mléčně zakalí, je to tak díky tomu, že ouzo obsahuje esenciální olej z anýzu, který je rozpustný v alkoholu, ale ne ve vodě, proto vytvoří ve vodě tzv. ouzo efekt. Mimo Řecko se pije ouzo často neředěné jako aperitiv.