Old Pulteney Harbour 40% 0,7l

Palírna byla založená v roce 1826 Jamesem Hendersonem a pojmenovaná po siru Williamu Johnstone Pulteney, palírna Pulteney stojí na strategickém místě pouhých 15 mil jižně od John O'Groats na Vysočině. V současné době je vlastněna společností Inver House Distillers a má roční produkční kapacitu tři miliony litrů, i když v praxi produkuje méně. V posledním desetiletí se značka Old Pulteney významně rozrostla a dosáhla postavení mezi Top 20 nejprodávanějších single malt whisky na světě.

Palírna North Highland v Old Pulteney, umístěná v historickém rybářském městě Wick, které bývalo během Viktoriánské éry jedním z největších rybářských přístavů v Evropě, nedávno přidala do svého základního sortimentu nové stáčení - Old Pulteney Harbour. Tato novinka je inspirována trvalým spojením značky s mořem a zrála ve čtyřech typech sudů z amerického dubu po bourbonu, pečlivě vybraných Malcolmem Waringem a jeho týmem.

Zrání whisky Old Pulteney Harbour ve čtyřech typech amerických dubových sudů po bourbonu přináší výjimečné výhody. Tento kvartet sudů – první plnění, druhé plnění, opětovné plnění a přepalování – umožňuje komplexní vývoj chuti, který je hlubší než u standardního zrání. První plnění sudu poskytuje intenzivní vůně vanilky a sladkosti, zatímco druhé a další plnění přidávají jemnost a vyváženost. Opětovné plnění a přepalování sudů zase zvyšují komplexitu a umožňují subtilnější nuance chutí a vůní, které jsou charakteristické pro Old Pulteney. Tato metoda zrání také zajišťuje, že každá láhev má unikátní profil, reflektující historii a spojení značky s mořem.

Barva: Jasné zlatá, která odráží kvalitu a zralost.

Vůně: Sladká a svěží, s tóny vanilky, kokosu, zeleného jablka a bílé čokolády, doplněná sušenkovou sladovostí.

Chuť: Sladká a křupavá na začátku s postupným rozvinutím pikantních tónů, zeleného jablka a hrušky, doplněná bílou čokoládou a slaným karamelem.

Závěr: Krátký a intenzivní, kde sladkost postupně ustupuje, nechávaje místo dřevitosti a kořeněnosti, s minerální suchostí a teplým nádechem.

Představujeme Old Pulteney Harbour, skvělý příklad námořní tradice spojené s moderním designem. Dárková krabice v barvě mořské pěny přináší pocit svěžesti a jedinečnosti, evokující vzrušení z otevřeného moře. Zářivě modrý odstín balení harmonicky doplňuje zlatý tón whisky, a vytváří dojem luxusu a kvality. Design se nese v duchu mořských motivů, odrážející dědictví značky a její spojení s Wickem, městem věčného mořského vánku. Vyvýšené detaily na krabici a etiketě, jako jsou provazy a vlny, vzbuzují respekt a nadšení pro ochutnání této výjimečné single malt whisky.