Malecon Rare Proof 17yo 2002 51,2% 0,7l

Malecon 217o 2002 Rare Proof je ultra-prémiový rum destilovaný v roce 2002 a uložený na 17 let do malých soudků po bourbonu. Stáčen byl v roce 2019 v sudové síle, která nabízí přímo explozi aromat a chuti. V chuti najdeme bohaté tóny sušeného ovoce, tmavé čokolády a krásné aroma páleného dubu.

Malecon je značka původem z Panamy, avšak vyráběná v „kubánském“ stylu. Kubánské rumy někoho možná překvapí svým relativně suchým charakterem. Na začátku výrobního procesu hraje prim nejkvalitnější melasa, vyrobená z cukrové třtiny zakoupené od místních pěstitelů. Ta je 3-5 dní fermentována v otevřených kádích a následně jednou pečlivě destilována v malé koloně. Zrání probíhá v sudech po bourbonu a rumy jsou v nich uloženy minimálně po dobu uvedenou na etiketě. Na konci výrobního procesu nejsou rumy Malecon nijak doslazovány. Jejich komplexní chuť a „kubánský“ charakter ocenili porotci na řadě soutěží po celém světě.