Glenfiddich 12yo 40% 0,7l

Glenfiddich 12YO dominuje kategorii skotských single malt whisky a je to celosvětově nejprodávanější a nejoceňovanější whisky na světě. Zraje v sudech ze španělského a amerického dubu, což významně přispívá k její jemné a zralé chuti.

Barva: Slámová

Aroma: Jasně čitelné, ovocné, s ořechovým nádechem

Chuť: Perfektně vyvážená, s lehce čitelnými tóny jablek, hrušek a lískového oříšku

Závěr: Měkký, lehce ovocný, s náznakem čokolády

DESTILACE

Obiloviny (pšenice nebo ječmen) se na hrubo pomelou. To se smíchá s horkou vodou, aby se dostal ven škrob. Přidají se kvasinky a kvašením se cukr přemění na alkohol. To se destiluje, aby se odstranily nečistoty a zůstal jen čistý alkohol (94% obj.)

ZRÁNÍ

Destilovaný alkohol je uložen do barelů. Tam je ponechán po dobu minimálně 3 let v našem případě 12 let (dubové sudy dodávají většinu z její vůně a barvy). Potom se stačí do lahví.

HISTORIE

Glenfiddich je považován za nejznámější whisky palírnu na světě.  Založil ji v roce 1887 William Grant. Destilerka se nachází v blízkosti města Dufftown v oblastni Speyside. Je pojmenována podle údolí Glen Fiddich, ve kterém leží, což v galštině znamená údolí jelenů, a odtud i busta jelení hlavy v logu značky. Voda potřebná k produkci této whisky je brána z pramenu Robbie Dhu, plynoucího do řeky Fiddich. Glenfiddich byla první single malt whisky velkoobjemově importovaná do zahraničí a je neprodávanější značkou v kategorii single malt whisky.  V Glenfiddich destilerce se realizuje celý proces výroby od zrání až po lahvování, což je velká rarita. Glenfiddich se vyváží do celého světa a tvoří přes 35 % celkové produkce SMW. Destilerka je samozřejmě stále majetkem rodiny Grantů.