Copalli White Rum 42% 0,7l

Bílý rum je směsí destilátu z kolony a pot-still ( 2 typy destilačních kotlů). Následně se nechá uležet v nerezových nádržích 4-6 měsíců a poté se naředí dešťovou vodou na stáčecí obsah alkoholu, tedy 42%.

Copalli rum se vyrábí v Belize, což je malý stát na východním pobřeží Střední Ameriky. 

Název rumu „Copalli“ byl inspirován stromem Copal, který roste v Belize a je velmi populární v mayské mytologii. Copal Tree produkuje mízu, která je pálená jako kadidlo na slavnostních událostech a rituálech.  Dle legendy tím dochází k propojení ducha lidí s přírodou.

Je výborný do klasických i moderních koktejlů. 

Tento rum získal letos v květnu ocenění „Bílý rum roku 2019“ a zlatou medaili na mezinárodní soutěži New York International Spirits Competition a to jako jediný v kategorii bílých rumů v konkurenci vice než 600 vzorků z celého světa.