Compagnie des Indes Guatemala 12yo 54,9% 0,7l

O rumech z Guatemaly je známo, že se snadno popíjejí. Vliv místního klimatu, surovin i použitých sudů (nejčastěji jde o americký dub) je výsledkem jejich hladkosti, to vše samozřejmě bez přidání cukru.

Skutečnost, že jde o nenáročné rumy s charakterem, z nich dělá skvělý způsob, jak objevit španělské styly rumů. A navíc se ve stejné palírně Darsa se sídlem na západní straně země vyrábí také rumy dalších známých značek jako Botran nebo Ron Kong.

Při prvním čichovém vjemu se k vám nejprve dostane aroma žluté broskve a meruňky. Dále se pak vyvíjí směrem k zemitějším příchutím, jako je kari a cedrové dřevo.

Jak už obsah alkoholu napovídá, tak chuť je silná, ale rozhodně ne drsná, rozvíjí se s kořenitými příchutěmi, jako je hřebíček, vanilka a káva. Tato skvělá harmonie mezi chutěmi rumu dodává příjemný a hladký pocit.

Závěr je dlouhý a hladký, plný lékořice a santalového dřeva.